食物繊維が豊富で いかにもからだによさそうな おからパウダーをつかったレシピを つくってみました。 先日TVで紹介されていた スコップコロッケのレシピ とてもカンタンであり、おいしそうだったから さっそくトライ！ なにしろ混ぜて焼くだけなのだから や…

バナナケーキ（バナナブレッド）は もう何度もつくっているケーキのひとつ。 いろいろためした中でも こちらがいちばん好みかな。 アーモンドプードルをいれているので 風味やコクがプラスされるのかもしれません。 小麦粉ｘ100ｇ ベーキングパウダーｘ小1 …

バームクーヘンブリュレ ホットケーキミックスが余っていたので そろそろ使いたいとおもっていたら 友人がタイミングよくおしえてくれたレシピ 材料を混ぜあわせたら 卵焼きの要領で 芯を入れてぐるぐる巻きながら焼くだけ 最後はシロップをからめてできあが…

暑い夏にジンジャーシロップでジンジャーエール あまっていたショウガを利用して いつもとはちがうものをつくろうと はじめてショウガのシロップをつくってみました。 新生姜 一般的なショウガとくらべて 皮がうすく、水分が多く、辛味が少ないため 新生姜が…

先日、和菓子・・・というか 餡が食べたい気分になりまして あんこを買ってくれば すぐ解決されることだけど 自分でつくれば糖分も加減できるし 市販のおやつよりも からだにやさしそう！ ということで さっそくつくることにしました。 左右の違いがわかりま…

梅シロップをつくりました！ 数年前にはじめて梅酒をつくったのですが なかなか楽しかったので 今年もまた、と考えていたところ・・・ 今年は梅が不作だそう。 暖冬の影響でミツバチによる受粉がうまくいかず 凶作になってしまったと。。。 たしかにスーパー…

バスク風チーズケーキを焼きました。 バスク風チーズケーキ 今回が2度目の挑戦ですが とにかく簡単でおいしくてお気にいりです。 そもそもなぜバスク？？ バスク地方のバルが発祥の チーズケーキをイメージして 作られたと言われています。 チーズケーキとい…

お菓子作りは楽しいけれど・・ ごはんづくりよりお菓子づくりのほうが ワクワク感があって断然たのしい！ ただし分量はきっちりはからないといけないのが 少々面倒なことも。 それでも ときどき急にお菓子を作りたくなり 今回はレモンケーキに初トライ バナ…

アーモンドプードルが中途半端に残っていてなんとかならないかと考えていたところ ちょうどよいクッキーのレシピを発見。 アーモンドプードルメインで少しの小麦粉を加えあとはバターや砂糖、ベーキングパウダーなどをいれて混ぜるだけ。 砕いたアーモンド類…

先日のオートミール入りクッキーにつづき さらにオートミールで他のものも作れないかと さがしていたら・・・ お好み焼きがヒット！ 写真撮るまえに完食したのでこんな感じのイメージ もともとお好み焼き粉で作ろうと思っていたので 両方混ぜてのレシピに決…

先日食べきれなかった99％カカオチョコ さっそくクッキーに混ぜ込んで焼いてみました。 どうせなら少しでもカラダに優しいお菓子にしたいとおもい 作ったのはオートミールクッキー。 材料に使うのは オートミール 薄力粉 砂糖 バター 卵 これにプラスして カ…

アップルクランブル あまりに寒い日だったので 今日は外に出ないと決め込んで あまっていたリンゴを使って アップルクランブルをつくってみました。 これなら少ない材料でかんたんにできそう！ クランブルとはポロポロ崩れる細かい生地のこと、 ちいさく切っ…

お題「思い出の食べ物はありますか？」 シュピッツブーヘン（Spitzbuben） お菓子づくりやパン作りは、食べるのも作るのも楽しさがある。 その中でも家族にいちばん評判よかったのがコチラ！ シュピッツブーヘン（Spitzbuben） ドイツ語で“いたずらっ子”とい…